استمارة تتبع سلسلة التبريد للمنتوجات السمكية
استمارة إدارية باللغة العربية مخصصة لتتبع سلسلة التبريد للمنتوجات السمكية، وتخدم مؤسسات ووحدات الصيد البحري والمنتجات الصيدية ومصالح مراقبة الجودة والسلامة الصحية للمنتجات البحرية. تتضمن الاستمارة بيانات تعريف المنشأة أو المؤسسة، مثل الرقم المرجعي، الاسم، نوع المنشأة، العنوان، اسم المسؤول التقني ورقم الهاتف، مع خانات لتحديد نوع المنشأة، بما في ذلك وحدة التحويل، مركز التصدير، نقطة التفريغ، المفرخة أو منشأة أخرى. كما تسجل معلومات الشحنة، ومنها نوع المنتج السمكي، سواء كان طازجاً أو مجمداً أو محولاً، والكمية، وتاريخ الإنتاج أو التفريغ، وتاريخ النقل أو التصدير، ورقم الشحنة أو الحاوية، والوجهة المحلية أو الوطنية أو الدولية والدولة المقصودة. تحتوي الوثيقة على جدول خاص بمراحل سلسلة التبريد، يشمل التفريغ والتخزين والنقل والتسليم، مع خانات لتدوين التاريخ، ودرجة الحرارة المسجلة، والوسيلة المستعملة، والملاحظات. وتشمل وسائل الحفظ والنقل المذكورة الثلاجة، وغرفة التبريد، والمجمد، والشاحنة المبردة والحاوية، كما تتيح تحديد ما إذا كان التسليم مباشراً أو عبر وسيط. وتوفر الاستمارة مساحة للملاحظات الإضافية، إلى جانب مكان تحرير الوثيقة وتاريخها، وتوقيع المسؤول التقني وختم المؤسسة عند توفره.
idara
الرافع
…الشعبية وزارة الصيد البحري واملنتجات الصيدية مديرية الصيد البحري واملوارد الصيدية لوالية___________ : مصلحة مراقبة الجودة والسالمة الصحية للمنتجات البحرية استمارة تتبع سلسلة التر…
