Autorisation de traitement thermique des produits halieutiques
Ce document est une autorisation officielle relative au traitement thermique des produits halieutiques, émis par une autorité compétente en Algérie. Il s'adresse principalement aux entreprises et établissements impliqués dans la transformation et la commercialisation de produits de la pêche, tels que les poissons, mollusques et crustacés. L'objectif de cette autorisation est de garantir que les méthodes de traitement thermique appliquées respectent les normes sanitaires et de sécurité alimentaire en vigueur. Le contenu du document comprend plusieurs sections essentielles. Tout d'abord, il identifie l'organisme émetteur, qui peut être une direction de la pêche ou une autorité sanitaire. Ensuite, il fournit des informations sur l'établissement bénéficiaire, y compris le nom de la société, son statut juridique, et ses coordonnées complètes. Le document précise également les types de produits halieutiques concernés par l'autorisation, tels que les poissons frais ou surgelés, les mollusques, et les produits transformés comme les conserves. De plus, il détaille les types de traitements thermiques autorisés, tels que la cuisson à la vapeur, la pasteurisation, la stérilisation thermique, et le séchage thermique. Enfin, l'autorisation mentionne les objectifs de ces traitements, qu'il s'agisse de transformation industrielle, d'amélioration de la conservation, ou d'exportation. Ce document est donc crucial pour les acteurs de l'industrie halieutique souhaitant se conformer aux exigences réglementaires et assurer la qualité de leurs produits.
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الرافع
…de production** ......................... : Statut juridique :** ☐ Société ☐ Coopérative ☐ Personne physique ☐ Autres** ..................................................... **: N° du registre de comme…
