استمارة مراقبة بيطرية في المذبح

‫الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية‬ ‫وزارة الفالحة والتنمية الريفية‬ ‫مديرية املصالح الفالحية لوالية‪___________ :‬‬ ‫املفتشية البيطرية‬

‫استمارة مراقبة بيطرية في املذبح‬

‫اسم الطبيب البيطري‪........................................ :‬‬ ‫رقم التسجيل املهين‪........................................ :‬‬ ‫تاريخ املراقبة‪___20 / ___ / ___ :‬‬ ‫اسم املذبح‪.................................................. :‬‬ ‫عنوان املذبح‪................................................ :‬‬

‫عدد الحيوانات املذبوحة‪:‬‬ ‫‪ -‬أبقار‪.......... :‬‬ ‫‪ -‬أغنام‪.......... :‬‬ ‫‪ -‬ماعز‪.......... :‬‬ ‫‪ -‬دواجن‪.......... :‬‬ ‫‪ -‬أخرى‪.......... :‬‬

‫الحالة الصحية قبل الذبح‪:‬‬ ‫☐ سليمة‬ ‫☐ حاالت مشتبه فيها (عدد‪)......... :‬‬ ‫☐ حاالت غري صالحة للذبح (عدد‪)......... :‬‬

‫مالحظات حول ظروف الذبح‪:‬‬ ‫☐ احرتام رشوط النظافة‬ ‫☐ توفر معدات الذبح‬ ‫☐ احرتام رشوط التربيد والتخزين‬ ‫☐ وجود نفايات غري معالجة‬

‫نتائج الفحص بعد الذبح‪:‬‬ ‫☐ اللحوم صالحة لالستهالك‬ ‫☐ لحوم غري صالحة (عدد الذبائح‪)......... :‬‬ ‫☐ تحويل إلى املعالجة أو اإلتالف‬

‫مالحظات إضافية‪:‬‬ ‫‪................................................................‬‬ ‫‪................................................................‬‬ ‫‪................................................................‬‬

‫اسم الطبيب البيطري‪..................... :‬‬ ‫اإلمضاء والختم الرسمي‬