Formulaire de contrôle des conditions de stockage frigorifique

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de la Pêche et des Productions Halieutiques ___________ : Direction de la Pêche et des Ressources Halieutiques de la Wilaya Service de contrôle de la qualité et de la sécurité des produits halieutiques

Formulaire de contrôle des conditions de stockage frigorifique

..................................................... : N° du formulaire ___Date du contrôle : ___ / ___ / 20 .......... : Lieu de stockage : ☐ Port ☐ Unité de transformation ☐ Point de débarquement ☐ Autre ..................................................... : Commune ..................................................... : Wilaya

: Organisme ayant effectué le contrôle Direction de la pêche ☐ Services vétérinaires ☐ Services du commerce ☐ ..................................................... : Autres ☐

: Type de produits stockés Poissons frais ☐ Crevettes ☐ Mollusques ☐ Produits transformés ☐ ..................................................... : Autres ☐

: Données techniques du stockage .......... : Nombre de chambres froides - Température relevée : .......... °C - Système de réfrigération : ☐ Électrique ☐ Gaz ☐ Autre - Durée de stockage : .......... jours - ___Date de la dernière maintenance : ___ / ___ / 20 - Présence d’un enregistreur thermique : ☐ Oui ☐ Non - Présence d’un système d’alarme thermique : ☐ Oui ☐ Non -

: Observations relevées ...................................................................................... ......................................................................................

: Infractions ou anomalies constatées Température non conforme ☐ Absence de registre de température ☐ Accumulation de glace ou d’humidité ☐ Mélange de produits ☐ ..................................................... : Autres ☐

: Mesures prises Avertissement écrit ☐ Notification de réparation ☐ Retrait de la quantité non conforme ☐ Suivi administratif ☐ ..................................................... : Autres ☐

___Fait à : ___________ le : ___ / ___ / 20 ..................................................... : Nom de l’agent chargé Qualité : ☐ Contrôleur qualité ☐ Vétérinaire ☐ Agent commercial ☐ Autre Signature Cachet du service